Allée d’un marché de plein vent parisien, étals sous auvents rayés

L’expertise des marchés au service des territoires

Des placiers professionnels au service de vos marchés

Mise à disposition de placiers, renfort, remplacement, gestion opérationnelle et formation : Placiers Services France accompagne les communes, les intercommunalités et les gestionnaires de marchés d’Île-de-France, de l’ouverture au remballage.

  • Marchés de plein vent
  • Halles et marchés couverts
  • Marchés festifs et brocantes

Société privée, prestataire des collectivités et des gestionnaires de marchés. Siège à Paris 11e.

  • Société immatriculée au RCS de Paris SIREN 107 390 536

  • Les 8 départements d’Île-de-France

  • Placiers recrutés, formés et encadrés par P.S.F.

  • Un compte rendu après chaque séance

  • Facturation électronique via Chorus Pro pour les acheteurs publics

Vos enjeux

Un marché ne s’arrête pas quand le placier est absent

Chaque séance repose sur une personne présente tôt le matin, le week-end et les jours fériés, qui connaît le règlement, les abonnés et le plan du marché. Quand elle manque, c’est toute la séance qui s’en ressent.

  • Absences et congés

    Congés, arrêt maladie, poste vacant : il faut un remplaçant opérationnel dès la séance suivante, qui applique le même règlement.

  • Tensions sur le terrain

    Places des passagers, retards au déballage, allées encombrées, désaccords entre commerçants : il faut une présence calme et ferme, qui applique le règlement sans passe-droit.

  • Des recettes publiques à tracer

    Les droits de place sont une recette fiscale de la commune. Chaque paiement doit donner lieu à une quittance et être rapproché des places attribuées.

  • Des comptes à rendre

    Élus, régisseur, comptable public, commission de marché : chacun attend des informations fiables sur les présences, les incidents et les recettes.

« Il faut donc penser à former un suppléant en cas d’absence du premier ou à mutualiser ce personnel qualifié avec d’autres communes. »

Guide Le commerce non sédentaire, un atout pour nos villes (document PDF, site de la CCI), CCI Paris Île-de-France

C’est notre métier : des placiers qualifiés, disponibles pour plusieurs communes et plusieurs gestionnaires, partout en Île-de-France.

Découvrir nos services

Notre offre

Nos services

Une même équipe pour toutes les situations de votre marché, de la séance ponctuelle à la gestion à l’année.

  • Renfort ponctuel ou régulier

    Un ou plusieurs placiers de plus pour les grandes séances, les marchés saisonniers, les nocturnes ou les fêtes de fin d’année.

  • Remplacement en cas d’absence

    Congés, arrêt maladie, poste vacant : nous assurons la continuité des séances avec un placier qui applique votre règlement.

  • Gestion opérationnelle des marchés

    Ouverture et fermeture des séances, suivi du plan, des abonnements et des présences, coordination avec vos services techniques et la police municipale, compte rendu.

  • Placement et accueil des commerçants

    Accueil des abonnés et des passagers, tenue du registre des passagers, placement selon le règlement et les décisions du maire, information des commerçants et des clients.

  • Médiation et gestion des situations terrain

    Désaccords entre commerçants, allées encombrées, horaires de déballage et de remballage, propreté : nous désamorçons, rappelons le règlement et signalons à la commune ce qui relève de sa décision.

  • Formation des placiers

    Formation des placiers, régisseurs et suppléants de votre collectivité ou de votre entreprise : réglementation, placement, relation avec les commerçants, gestion des conflits.

    En savoir plus sur la formation des placiers
  • Marchés festifs et événements

    Marchés de Noël, nocturnes, marchés de producteurs, brocantes et vide-greniers : accueil et placement des exposants le jour J. Les formalités légales de la manifestation restent à la charge de l’organisateur ; nous vous aidons à les préparer.

  • Conseil, création et relance de marché

    Diagnostic du fonctionnement, relecture du règlement de marché à partir du modèle de l’AMF, proposition de plan et de grille tarifaire à soumettre au conseil municipal, aide à la recherche de commerçants.

Encaissement des droits de place : uniquement dans le cadre juridique retenu par votre collectivité. Voir nos engagements

Étal de primeur sous un barnum éclairé, tôt le matin, devant une halle à arcades

Prestation de services

Mise à disposition de placiers

Pour les communes, les intercommunalités et les gestionnaires de marchés.

Besoin d’un placier pour une journée, pour plusieurs marchés ou pour toute l’année ? Placiers Services France vous fournit des placiers formés, dans le cadre d’une prestation de services : nous les recrutons, les formons, organisons leur planning, assurons leur remplacement et rendons compte de chaque séance.

  • Une séance ou un événement

    Un marché exceptionnel, un week-end de fête, une absence imprévue.

    • un placier présent pour toute la séance
    • un compte rendu à la fermeture
  • Plusieurs marchés ou une saison

    Un renfort régulier sur plusieurs jours de marché ou pendant la haute saison.

    • un planning établi avec vous
    • les mêmes placiers, autant que possible
  • Toute l’année

    Un placier attitré qui connaît vos abonnés et votre plan, et un remplaçant préparé à votre marché.

    • continuité pendant les congés
    • point régulier avec vos services

Qui fait quoi ?

Ce qui reste entre vos mains

  • le règlement du marché, arrêté par le maire
  • les tarifs des droits de place, votés par le conseil municipal
  • l’attribution des emplacements et les sanctions, qui relèvent du pouvoir de police du maire
  • le choix du cadre d’encaissement, avec votre comptable public
  • pour un délégataire : ses obligations envers la commune, qui restent les siennes

Ce que nous prenons en charge

  • le recrutement, la formation et l’encadrement des placiers
  • le planning et les remplacements
  • l’application du règlement sur le terrain
  • le compte rendu et la remontée des incidents
Décrire mon besoin

Méthode

Comment ça se passe

  1. Vous nous décrivez votre besoin

    Marché concerné, jours et horaires, nombre approximatif de commerçants, période. Par téléphone ou avec le formulaire.

  2. Nous étudions votre marché

    Échange avec vos services, lecture du règlement et des tarifs votés, visite du marché si nécessaire. S’il y a des encaissements, nous définissons le cadre avec vous et votre comptable public.

  3. Vous recevez une proposition écrite

    Une proposition chiffrée, adaptée à votre procédure d’achat.

  4. Le placier prend son poste

    Présentation aux commerçants, reprise de la liste des abonnés, du plan et du registre des passagers. Premier compte rendu dès la première séance.

  5. Nous faisons le point régulièrement

    Bilan avec vos services, ajustement du planning, remontée des questions que vous seuls pouvez trancher.

Le métier

Une séance de marché, vue par notre placier

Le placier est la personne de référence du marché. Il accueille, place, contrôle, encaisse quand il y est habilité, et veille au bon déroulement de la séance. Chaque marché a son règlement et ses horaires ; voici les grandes étapes d’une séance.

  1. Avant l’ouverture

    Arrivée avant les commerçants, vérification des lieux et des emplacements, accueil des abonnés à leur place.

    Armatures de stands installées de nuit sur un boulevard parisien
    Armatures installées de nuit avant un marché
  2. À l’heure fixée par le règlement

    Les places d’abonnés restées libres sont remises en attribution. Les passagers sont placés dans l’ordre d’inscription au registre, selon les règles prévues par le règlement du marché, par exemple le tirage au sort de la localisation que prévoit le modèle de l’AMF.

    Commerçants installant leurs stands sous un métro aérien, un matin d’hiver
    Installation des commerçants un matin d’hiver
  3. Les contrôles

    Carte de commerçant ambulant (ou son attestation provisoire), pièce d’identité, attestation d’assurance, selon ce que prévoit le règlement. En cas d’anomalie, le placier la signale aux agents habilités : il ne verbalise pas.

  4. L’encaissement, si le cadre le prévoit

    Droits de place calculés selon les tarifs votés par le conseil municipal, par exemple au mètre linéaire, avec une quittance ou un ticket numéroté remis à chaque paiement.

  5. Pendant la séance

    Allées dégagées, horaires, propreté et tri, médiation entre commerçants, information des clients. Si nécessaire, le placier fait appel à la police municipale ou aux services de la commune, selon les consignes de celle-ci.

    Étal de tomates et de poivrons sous un auvent jaune
    Pendant la séance
  6. Au remballage

    Respect de l’heure de remballage, état des lieux, emplacements rendus propres.

    Longue rangée d’armatures de stands entre deux alignements d’arbres
    Armatures de stands
  7. Après la séance

    Compte rendu : présences, métrage occupé, incidents et, si le placier encaisse, état des recettes par mode de paiement remis au régisseur.

Cadre et engagements

Un cadre clair, des engagements écrits

Nous intervenons dans le cadre juridique choisi par votre collectivité. Le maire garde ses pouvoirs, le conseil municipal ses décisions.

Qui décide quoi ?
SujetQui décideRéférence
Création, transfert ou suppression d’un marché Le conseil municipal, après consultation des organisations professionnelles CGCT, art. L2224-18
Tarifs des droits de place Le conseil municipal ; le régime des droits de place est établi après consultation des organisations professionnelles CGCT, art. L2331-3 et L2224-18
Règlement du marché, bon ordre, attribution des emplacements, sanctions Le maire CGCT, art. L2212-2 (3°) et L2213-6
Application du règlement sur le terrain, placement, compte rendu Placiers Services France, selon les décisions du maire Contrat de prestation
Encaissement des droits de place La régie de recettes de la commune, ou le cadre prévu au contrat CGCT, art. R1617-3
  • Conformité

    Nous appliquons le règlement arrêté par le maire et les tarifs votés. Nous ne fixons aucun tarif, n’attribuons aucune place en notre nom et ne prononçons aucune sanction.

  • Encaissement dans un cadre régulier

    Nos placiers n’encaissent des droits de place que s’ils y sont habilités, par exemple lorsqu’ils sont nommés mandataires de votre régie de recettes par décision de l’ordonnateur, après avis conforme de votre comptable public, ou dans le cadre prévu par un contrat (régie intéressée, contrat avec un délégataire). Jamais sur un simple accord verbal.

  • Traçabilité

    Quittance ou ticket numéroté à chaque paiement, registre des passagers tenu dans l’ordre chronologique, état des recettes par mode de paiement, rapproché des places attribuées.

  • Compte rendu

    Après chaque séance : présences, métrage occupé, incidents et, le cas échéant, recettes. Point régulier avec vos services.

  • Probité et égalité de traitement

    Aucun pourboire, aucune gratification, aucun passe-droit : tous les commerçants sont traités selon les mêmes règles.

  • Confidentialité

    Les informations sur vos commerçants et vos recettes ne servent qu’à l’exécution de la prestation.

Paiement par carte : possible si l’outil de votre régie ou le matériel prévu au contrat le permet. Il réduit les manipulations d’espèces ; en régie, les règlements en espèces sont limités à 300 € chacun.

Outils : nous travaillons avec l’outil de gestion de votre marché s’il existe.

Placiers, régisseurs et suppléants

Formation des placiers

Nous formons nos propres placiers, et nous formons aussi les placiers, régisseurs et suppléants des collectivités et des gestionnaires de marchés. Notre méthode part du terrain : chaque notion est reliée à une situation réelle de marché.

  1. Réglementation des marchés

    Rôle du conseil municipal et du maire, règlement de marché, droits de place, carte de commerçant ambulant, présentation d’un successeur.

  2. Placement

    Abonnés et passagers, registre des passagers, métrage, plan du marché, attribution selon le règlement.

  3. Relation avec les commerçants

    Accueil, information, posture, égalité de traitement.

  4. Gestion des conflits

    Désamorcer, rappeler la règle, savoir passer le relais à la police municipale ou à la commune.

  5. Sécurité et hygiène

    Allées et accès dégagés, installations, produits alimentaires, propreté et tri.

  6. Fonctionnement concret d’un marché

    De l’ouverture au remballage, compte rendu, encaissement en régie (quittances, état journalier).

  7. Déontologie

    Probité, refus des gratifications, confidentialité.

Formats

En présentiel, sur votre marché ou dans vos locaux, ou à distance. Programme et durée adaptés à vos équipes.

Demander le programme de formation
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Siège social, Paris 11eCarte schématique

Zone d’intervention

Partout en Île-de-France

Basés à Paris 11e, nous intervenons dans les huit départements franciliens :

  • Paris (75)
  • Seine-et-Marne (77)
  • Yvelines (78)
  • Essonne (91)
  • Hauts-de-Seine (92)
  • Seine-Saint-Denis (93)
  • Val-de-Marne (94)
  • Val-d’Oise (95)

L’Île-de-France est la première région de France pour le commerce non sédentaire : 21 810 établissements recensés (INSEE-SIRENE 2017, cité par la CCI Paris Île-de-France).

Tous types de marchés

  • Étal de fleuriste avec hortensias et ardoises de prix
    Marchés de plein vent
  • Allée centrale d’un marché couvert sous charpente en bois
    Halles et marchés couverts
  • Barquettes de fraises et girolles sur un étal
    Marchés de producteurs
  • Chalets d’un marché de Noël décorés de sapins
    Marchés festifs, brocantes et vide-greniers

Photos d’illustration.

L’entreprise

Qui sommes-nous ?

Placiers Services France (P.S.F.) est une société privée basée à Paris, entièrement consacrée aux marchés : mise à disposition de placiers, gestion opérationnelle, conseil et formation. Nous travaillons pour les collectivités comme pour les gestionnaires de marchés, en appliquant partout la même règle : le règlement du marché, rien que le règlement.

Une équipe issue du terrain

Nos placiers connaissent le quotidien d’un marché : l’arrivée avant les commerçants, les abonnés et les passagers, les matins d’hiver, les séances chargées et les situations tendues. C’est cette expérience du terrain que nous mettons au service de vos marchés.

Étal de légumes en cagettes vu de dessus

Nos valeurs

  • Présence : un placier à l’heure, à chaque séance.

  • Neutralité : les mêmes règles pour tous les commerçants.

  • Probité : aucune gratification, des encaissements tracés.

  • Clarté : vous savez ce qui s’est passé sur votre marché.

FAQ

Questions fréquentes

Une autre question ? Écrivez-nous.

  1. Pouvez-vous encaisser les droits de place pour notre commune ?

    Oui, mais uniquement dans un cadre prévu par les textes. Les droits de place sont une recette fiscale de la commune (art. L2331-3 du CGCT). Quand la commune les perçoit elle-même, l’encaissement passe par sa régie de recettes. Nos placiers peuvent alors être nommés mandataires de cette régie, par décision de l’ordonnateur prise sur avis conforme du comptable public (art. R1617-3 du CGCT) ; les fiches officielles à destination des régisseurs (octobre 2024) admettent que des membres du personnel d’un prestataire soient nommés. Il existe d’autres cadres, comme le marché public de services en régie intéressée. Sans l’un d’eux, l’encaissement exposerait à une gestion de fait : nous ne le pratiquons pas. Le montage se décide avec vous et votre comptable public.

  2. Qui fixe les tarifs des droits de place ?

    Le conseil municipal, et lui seul : cette compétence ne se délègue pas (Conseil d’État, 19 janvier 2011, n° 337870). Le régime des droits de place est établi après consultation des organisations professionnelles intéressées (art. L2224-18 du CGCT). Sans cette consultation, les tarifs sont illégaux : le Conseil d’État a annulé pour ce motif les dispositions tarifaires d’une délibération (25 septembre 1987, n° 72480). Nous pouvons vous aider à préparer une proposition de grille. Le modèle de règlement de l’AMF juge « la moins discutable » une tarification selon le métrage linéaire de façade et la profondeur de l’emplacement.

  3. Le maire garde-t-il la main sur son marché ?

    Oui, entièrement. Le maire assure le bon ordre dans les foires et marchés (art. L2212-2, 3° du CGCT) et délivre les emplacements au titre de son pouvoir de police (art. L2213-6). Ce pouvoir ne se délègue pas à un organisme privé (réponse ministérielle au Sénat n° 14449, JO du 15 janvier 2015). Nos placiers appliquent le règlement et les décisions du maire. Les exclusions et autres sanctions restent de sa compétence.

  4. Vos placiers peuvent-ils verbaliser ?

    Non. Ils vérifient les documents des commerçants dans les conditions fixées par le règlement du marché (carte de commerçant ambulant, pièce d’identité, attestation d’assurance) et signalent les anomalies. Constater les infractions relève des officiers et agents de police judiciaire, des agents de police judiciaire adjoints, dont les policiers municipaux, et des fonctionnaires chargés du contrôle des marchés habilités par arrêté du préfet (art. L123-30 et R123-208-6 du Code de commerce). Nos placiers ne sont ni assermentés, ni agents de sécurité.

  5. Quelle différence avec une délégation de service public ?

    Une délégation de service public est une concession : le délégataire exploite le service en supportant un risque d’exploitation (art. L1121-1 et L1121-3 du Code de la commande publique) et remet chaque année un rapport à la collectivité (art. L3131-5). Notre prestation est différente : la commune garde la gestion de son marché et nous confie des missions précises, rémunérées dans le cadre d’un marché public de services. Nous intervenons aussi pour des délégataires, en renfort de leurs équipes.

  6. Comment pouvons-nous vous confier une mission ?

    Pour une collectivité, la procédure dépend du montant et de la durée. Pour les services, un marché inférieur à 60 000 € HT peut être conclu sans publicité ni mise en concurrence préalables, à condition de choisir une offre pertinente, de faire bon usage des deniers publics et de ne pas contracter systématiquement avec le même opérateur (art. R2122-8 du Code de la commande publique, depuis le 1er avril 2026). Au-delà, une procédure adaptée s’applique, puis une procédure formalisée à partir de 216 000 € HT (seuil 2026-2027). Nous répondons aux consultations et pouvons vous présenter nos services pendant la préparation de votre achat (art. R2111-1). Pour un gestionnaire privé, un contrat de prestation suffit. Nos factures aux acheteurs publics sont déposées sur Chorus Pro.

  7. Comment les places des passagers sont-elles attribuées ?

    Selon le règlement de votre marché. Le modèle de règlement publié par l’AMF, la Fédération nationale des marchés de France et la CGAD (novembre 2023) prévoit que le placier inscrit les demandes sur un registre spécial passagers, dans l’ordre chronologique, avec la décision prise, motivée en cas de refus. Les emplacements disponibles sont attribués dans l’ordre des demandes et localisés par tirage au sort. Nous tenons ce registre et l’appliquons tel que votre règlement le prévoit.

    À noter : selon une réponse ministérielle du 5 juin 2025, l’attribution des emplacements de halles et marchés doit être précédée d’une procédure de publicité et de sélection préalable (art. L2122-1-1 du Code général de la propriété des personnes publiques). C’est un point à vérifier dans votre règlement.

  8. Un commerçant peut-il céder son emplacement ?

    Pas librement. Depuis la loi n° 2014-626 du 18 juin 2014, dite loi Pinel, le titulaire d’un emplacement qui cède son fonds peut présenter un successeur au maire, à condition d’exercer sur le marché depuis une durée fixée par délibération, dans la limite de trois ans (art. L2224-18-1 du CGCT). Le successeur doit être immatriculé au registre du commerce et des sociétés. Le maire notifie sa décision dans les deux mois et doit motiver un refus. En cas de décès, d’incapacité ou de retraite, les ayants droit disposent de six mois pour exercer ce droit. Nous vous transmettons chaque demande ; la décision appartient au maire.

  9. Que se passe-t-il si votre placier est absent ?

    Nous le remplaçons. Pour les prestations régulières, un second placier est formé à votre marché (plan, abonnés, règlement), ce qui assure la continuité des séances, y compris pendant les congés.

  10. Quels documents pouvez-vous nous fournir ?

    Extrait Kbis ; attestation de vigilance URSSAF, exigée à la signature puis tous les six mois pour tout contrat d’au moins 5 000 € HT ; attestations de régularité fiscale et sociale demandées aux attributaires de marchés publics ; et, avec l’accord des clients concernés, nos références.

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Par exemple : 2 séances par semaine, ou 1 journée le 14 décembre.

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